Resep prol tape kukus – Menikmati kelezatan prol tape kukus yang manis dan lembut tidak harus selalu membeli di luar. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat sendiri sajian prol tape kukus yang nikmat di rumah.
Prol tape kukus merupakan kudapan tradisional yang terbuat dari tape singkong yang difermentasi dan dipadukan dengan tepung terigu, gula, dan bahan-bahan lainnya. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan Resep Prol Tape Kukus
Prol tape kukus adalah sajian lezat yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang umum ditemukan.
Bahan-bahan Utama, Resep prol tape kukus
- Tape singkong: 500 gram, potong-potong
- Tepung terigu: 250 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Santan kental: 200 ml
- Garam: 1/2 sendok teh
Bahan-bahan Opsional atau Pengganti
- Daun pandan: 2 lembar, potong-potong (untuk aroma)
- Keju parut: 50 gram (untuk taburan)
- Tepung tapioka: 50 gram (dapat digunakan sebagai pengganti sebagian tepung terigu untuk tekstur yang lebih kenyal)
Cara Membuat Prol Tape Kukus
Membuat prol tape kukus sangatlah mudah. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan prol tape kukus yang lezat:
- Dalam wadah, campurkan tape singkong, tepung terigu, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan (jika menggunakan).
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Siapkan loyang kukusan yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama 30-35 menit atau hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan.
- Keluarkan prol tape kukus dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Taburi dengan keju parut (jika menggunakan) dan sajikan selagi hangat.
Tips:Untuk hasil yang lebih kenyal, kukus adonan selama 40-45 menit.
Variasi Resep
Resep prol tape kukus dapat divariasikan sesuai selera. Berikut beberapa ide:
- Tambahkan potongan nangka atau pisang ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kaya.
- Ganti santan dengan susu cair untuk rasa yang lebih ringan.
- Taburi dengan gula merah parut atau serundeng kelapa untuk rasa manis yang lebih intens.
- Kukus prol tape kukus dalam cetakan kecil untuk menghasilkan kue prol yang mungil dan cantik.
Tips dan Trik
- Gunakan tape singkong yang sudah matang dan bertekstur lembut untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan overmix adonan karena dapat membuat prol tape kukus menjadi keras.
- Jika tidak memiliki loyang kukusan, gunakan panci biasa dengan saringan atau rak kukusan.
- Prol tape kukus dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam microwave atau kukusan sebelum disajikan.
Ringkasan Terakhir
Mencoba resep prol tape kukus ini adalah cara yang tepat untuk memanjakan diri Anda dan orang-orang tersayang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menciptakan sajian prol tape kukus yang lezat dan menggugah selera.
Dalam dunia kuliner, terdapat beragam resep yang menggugah selera. Salah satu yang menjadi favorit adalah resep kue lapis kukus dengan teksturnya yang lembut dan manis. Tak kalah nikmat, resep cookies coklat good time dengan cita rasanya yang gurih dan manis cocok dinikmati bersama teh hangat.
Bagi penyuka kuliner pedas, resep sambal mie balap medan dengan sensasi pedasnya yang khas dapat menjadi pilihan tepat. Dan untuk hidangan pendamping yang lezat, resep kroket kentang terigu dengan teksturnya yang renyah dan gurih dapat melengkapi menu Anda.
FAQ dan Informasi Bermanfaat
Apakah prol tape kukus bisa dibuat tanpa tape singkong?
Ya, Anda dapat mengganti tape singkong dengan tape ketan atau tape uli.
Berapa lama prol tape kukus bisa disimpan?
Prol tape kukus dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.
