Nikmati cita rasa khas nusantara dengan Resep Ikan Pindang Kuah yang akan menggugah selera Anda. Hidangan berkuah asam pedas ini hadir dengan paduan bumbu yang kaya, menghasilkan cita rasa yang menggugah selera.
Menggunakan ikan segar dan bumbu pilihan, Resep Ikan Pindang Kuah kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan lezat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga dan orang terkasih.
Resep Ikan Pindang Kuah
Ikan pindang kuah adalah hidangan tradisional Indonesia yang beraroma gurih dan segar. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama atau lauk.
Bahan-Bahan Utama
- 1 ekor ikan laut segar (seperti kakap, kerapu, atau kembung)
- 150 gram pindang (asam jawa yang sudah dihaluskan)
- 100 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdm garam
- 2 liter air
Langkah-Langkah Pembuatan, Resep ikan pindang kuah
- Bersihkan ikan dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jintan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan pindang dan air, lalu didihkan.
- Masukkan ikan dan masak hingga matang.
- Tambahkan garam dan koreksi rasa.
- Sajikan ikan pindang kuah dengan nasi hangat.
Variasi Resep
- Gunakan jenis ikan yang berbeda, seperti tuna atau salmon.
- Gunakan jenis pindang yang berbeda, seperti asam kandis atau asam gelugur.
- Tambahkan bahan tambahan, seperti tomat, wortel, atau buncis.
Tips dan Trik
- Pilih ikan yang segar agar hasil masakan lebih lezat.
- Atur tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.
- Jika ingin kuah yang lebih kental, tambahkan 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
Informasi Nutrisi
| Kandungan | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 200 kkal |
| Lemak | 10 gram |
| Protein | 20 gram |
| Karbohidrat | 15 gram |
Contoh Resep
Berikut ini adalah contoh resep ikan pindang kuah yang bisa Anda coba:
- Bahan:
- 1 ekor ikan kakap merah (1 kg)
- 150 gram pindang
- 100 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdm garam
- 2 liter air
- Cara membuat:
- Ikuti langkah-langkah pembuatan yang sudah dijelaskan sebelumnya.
- Tips penyajian:
- Sajikan ikan pindang kuah dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Ilustrasi Resep
Berikut ini adalah ilustrasi bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan ikan pindang kuah:
- Bahan-bahan:
- Ikan kakap merah, pindang, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, garam, dan air.
- Langkah-langkah pembuatan:
- Bersihkan ikan dan potong-potong, haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, tambahkan pindang dan air, masukkan ikan dan masak hingga matang, tambahkan garam dan koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat.
Terakhir
Dengan Resep Ikan Pindang Kuah, Anda tidak hanya akan menikmati sajian yang lezat, tetapi juga hidangan yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Cobalah resep ini hari ini dan rasakan sensasi cita rasa nusantara yang mengesankan.
Untuk sajian berbahan dasar ayam, resep daging ayam fillet dapat menjadi pilihan yang praktis dan lezat. Berbagai variasi resep yang tersedia di marikitamasak.com siap menginspirasi Anda untuk menciptakan hidangan lezat setiap hari.
Area Tanya Jawab
Apakah resep ini menggunakan ikan jenis tertentu?
Selain resep salad thailand yang menggugah selera, Anda juga dapat mencoba resep fillet kakap yang lembut dan lezat. Bagi pecinta makanan laut, resep masak ikan panggang asap pasti akan memanjakan lidah Anda dengan aromanya yang khas.
Ya, resep ini menggunakan ikan kembung atau ikan tuna.
Bagaimana cara memilih ikan segar untuk resep ini?
Pilih ikan dengan mata yang jernih, insang berwarna merah cerah, dan daging yang kenyal.
Apakah resep ini bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan?
Ya, Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai yang digunakan sesuai selera Anda.
